A Semente de Cânhamo como Alimento – Parte 2! [OnJack Ed. #137]

As sementes de cânhamo são a maior fonte de ácidos gordos essenciais existente no reino vegetal. Estes óleos essenciais, os ácidos linólico e linolênico, são respon­sáveis pela saúde da nossa pele, cabelo e olhos, e até mesmo pelos nossos proces­sos mentais. Eles lubrificam as artérias e são vitais para o sistema imunológico.

 

Estes ácidos gordos essenciais foram usados pela Doutora Joanna Budwig (que desde 1979 é anualmente nomeada para o Nobel da Paz) para tratar com êxito padecentes "terminais" de câncer, assim como pade­centes de doenças cardiovasculares, atrofia glandular, pedras no rim, degeneração renal, acne, pele seca, proble­mas menstruais e defi­ciência imunitária.

 

 

Estes fatos, bem co­mo outras investiga­ções, levaram o Dr. Wil­liam Eidleman da UCLA e o dr. R. Lee Hamilton, Ed. D., Ph D. e Bioquímico Emérito de Pesquisa Médica da UCLA a pronuncia­rem-se a favor dos "valores vitalizantes" do cânhamo-de-cannabis. Escreveram eles:

 

"Estes óleos essenciais apoiam e prote­gem o sistema imunitário contra vírus e outras agressões. Estão em curso estudos com vítimas do vírus HIV, os quais até agora se têm revelado extremamente prometedores, usando os óleos essenciais para reforçar os sistemas imunitários.

 

"Qual é a mais rica fonte destes óleos essenciais? Sim, adivinharam, são as se­mentes da planta de cânhamo-de-can­nabis. (...) As dementes proibições de­cretadas contra a planta mais valiosa da Terra, o cânhamo-de-cannabis, devem vergar-se perante o interesse público (...) A promessa de desfrutarmos de uma saúde superlativa e a possibilidade de alimentar o mundo encontram-se ao alcance das nossas mãos". (29 de Dezem­bro de 1991 e Julho de 1997.)

 

Como sucede com a soja, os extratos de semente de cânhamo podem ser tem­perados para adquirirem gosto a galinha, carne de vaca ou de porco, e podem ser usados para fazer coalhadas tipo tofu, e margarina, a um custo inferior ao da soja. A germinação de qualquer semente re­força o seu valor nutritivo, e o cânhamo pode ser germinado e usado como qual­quer outro rebento de semente para sa­ladas e culinária em geral.